2015年 365日+61日レシピカレンダー

2015年3月9日のレシピ

菜の花のからし和え

  • 所要時間:10~20分
  • エネルギー:36kcal(1人分換算)

菜の花のからし和え

材料

4人分

菜の花
250g
少々
(A)
・しょうゆ
大さじ1
・水
大さじ2
・練りからし
小さじ1~2(お好みで)
削り節
2g
いりごま(白)
小さじ1

調理の手順

  • (1)鍋に湯を沸かし、塩を加えて菜の花を茹でます。冷水に取って手早く冷やし、水気を絞り、食べやすい長さに切って太い部分は縦2等分に切ります。
  • (2)(A)を合わせ、(1)の菜の花と和えます。
  • (3)(2)を器に盛り付け、削り節、いりごまをふります。

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