2024年11月27日のレシピ
あさり缶のあっさりクラムチャウダー
- 所要時間:10～20分
- エネルギー:196kcal(1人分換算)
4人分
- あさり(缶詰)
- 1缶(180g)
- にんじん
- 1本
- 玉ねぎ
- 大1個
- じゃがいも
- 2個
- サラダ油
- 適量
- 水
- 2カップ
- コンソメの素(固形)
- 1個
- 牛乳
- 1カップ
- 粉チーズ
- 大さじ2
- 塩
- 適宜
- こしょう
- 少々
- ドライパセリ
- 適宜
- (1)にんじん、玉ねぎ、じゃがいもは皮をむき、1cm角に切ります。
- (2)鍋にサラダ油を加えて中火で熱し、(1)を加えて玉ねぎが透明になるまで炒め、水、コンソメの素を加えてアクを取りながら10分程度煮込みます。
- (3)仕上げに牛乳とあさりを缶詰の汁ごと加えてひと煮立ちさせ、塩、こしょうで味を調えます。
- (4)器に盛り、粉チーズをふり、お好みでドライパセリを散らします。
