2025年8月3日のレシピ

桃のシナモン風

4人分

桃(熟したもの)

2個(約400g)

アイスクリーム(バニラ)

適量

(A)

・バター(無塩)

大さじ4

・三温糖(または砂糖)

大さじ4

・シナモン

適量

・ラム酒(あれば)

少々

バター(塗り用)

少々

ミント

7～8枚

• (1)桃は洗って筋にそって種まで包丁を入れて、そのままぐるっと1周切り込みを入れた後、ひねって切り離し、種を除きます。
• (2)ボウルに(A)を入れてよく混ぜ合わせ、桃の真ん中(種を除いた部分)に詰めます。
• (3)薄くバターを塗ったアルミホイルで桃を包み、焼き網にのせてグリルで焼きます。中に詰めた(A)が溶け出し、桃になじめば火から下ろします。
• (4)桃を取り出して器に盛り付け、アイスクリームを添えてミントを飾ります。※ホイルに焼き汁が残っていれば上からかけます。