2025年5月21日のレシピ
鮭とアスパラガスの簡単キッシュ
- 所要時間:30～60分
- エネルギー:113kcal(1人分換算)
2人分
- 鮭(甘塩)
- 1切れ(80g)
- グリーンアスパラガス
- 2本
- 乾燥ひじき
- 3g
- しょうゆ
- 小さじ1/2
- 卵
- 1個
- 牛乳
- 大さじ2
- 塩
- 少々
- こしょう
- 少々
- 粉チーズ
- 小さじ1
- (1)鮭は2cm角に、グリーンアスパラガスはかたい部分の皮をむいて3cmの長さに切り、1～2分ゆでます。
- (2)ひじきは水に10分ほどつけて戻し、熱湯でサッとゆでてザルにあげ、しょうゆを混ぜます。なじんだら水気を絞ります。
- (3)卵を溶きほぐし、牛乳、塩、こしょう、(2)のひじきを加えて混ぜます。
- (4)器や紙型などに(1)を入れ、(3)の卵液を注ぎます。表面の泡を取り、粉チーズをかけます。
- (5)180℃に予熱したオーブンで、15～17分焼きます。
