2025年1月7日のレシピ
はと麦玄米粥
- 所要時間:30～60分
- エネルギー:142kcal(1人分換算)
2人分
- はと麦
- 1/4カップ
- 玄米
- 1/4カップ
- 水
- 700ml
- 塩
- 小さじ1/2
- クコの実
- 3g
- ザーサイ
- 20g
- ごま油
- 小さじ1/2
- しょうゆ
- 小さじ1/2
- 長ねぎ
- 5cm
- (1)はと麦と玄米は洗ってザルにあげ、水気を切ります。
- (2)鍋に(1)と水、塩を入れて強火にかけ、沸騰したら中火で10分、弱火で30分ほど炊きます。やわらかくなったらクコの実を加えて火を止めます。
- (3)ザーサイは薄切りにして水に約5分浸して塩抜きをし、フライパンにごま油を熱し、サッと炒めてしょうゆで味付けをします。
- (4)器に(2)のお粥をよそい、ザーサイと白髪ねぎにした長ねぎをのせます。
