2023年11月23日のレシピ
豆腐と青菜の卵とじ
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所要時間:10分以下
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エネルギー:134kcal(1人分換算)
1人分
- 絹ごし豆腐
- 80g
- 小松菜
- 50g
- 卵
- 1個
- めんつゆ(ストレート)
- 大さじ1
- 水
- 大さじ3
- (1)小松菜は4cmの長さに切り、豆腐は1cmの厚さに切ります。
- (2)小鍋にめんつゆと水を入れて火にかけ、煮立ってきたら小松菜を入れます。
- (3)小松菜がしんなりしてきたら、豆腐を加えてサッと煮て溶き卵を回し入れ、ふたをして余熱で卵をかためます。
- ※小松菜のかわりにほうれん草でも良いでしょう。