2024年12月9日のレシピ
チンゲン菜のみぞれ粥
- 所要時間:20～30分
- エネルギー:142kcal(1人分換算)
2人分
- チンゲン菜
- 1株
- 塩
- 少々
- ご飯
- 茶碗1杯分
- 水
- 2カップ
- 大根(おろし)
- 80g
- ぽん酢しょうゆ
- 適宜
- (1)チンゲン菜を細かいみじん切りにし、袋またはボウルに入れ、塩を加えてしんなりするまでもみます。
- (2)鍋に水とご飯、塩を入れて、沸いたら時々混ぜながら中火で10分コトコト煮ます。
- (3)チンゲン菜を加えて混ぜながらひと煮立ちさせます。※塩加減が強すぎる場合、チンゲン菜をサッと洗ってから加えてください。
- (4)大根おろしを加えて火を止め、塩で味を調え、よく混ぜて盛り付けます。お好みでぽん酢しょうゆを少し加えていただきます。
