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所要時間:30~60分
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エネルギー:251kcal(1個分換算)
9個分(15×15cmスクエア型1台)
- バナナ(完熟)
- 2本
- レモン汁
- 大さじ1
- ラム酒
- 大さじ1
- チョコレート
- 40g
- 卵
- 2個
- バター(無塩)
- 80g
- 砂糖
- 70g
- 薄力粉
- 150g
- ベーキングパウダー
- 小さじ1
- (1)バナナ1本は飾り用に、5mmの厚さの輪切りにし、もう1本はフォークで潰して、レモン汁とラム酒をかけます。
- (2)チョコレートを包丁で細かく刻みます。
- (3)室温に戻しておいたバターをボウルに入れてやわらかく練り、砂糖を加えて泡立て器でよく混ぜます。なめらかになってきたら、卵を少しずつ加えよく混ぜます。
- (4)(3)に潰したバナナとチョコレートを混ぜ込みます。
- (5)(4)に薄力粉とベーキングパウダーを合わせてふるい入れ、サックリと混ぜ、オーブンシートを敷いた天板に流し、表面に輪切りのバナナを並べます。
- (6)200℃のオーブンで約15分焼き、竹串を刺して、生地が付いてこなければできあがりです。※焼き上がりにラム酒少々(分量外)をふりかけるとさらに香りがよくなります。