2024年10月25日のレシピ
きのこ入り焼き餃子
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所要時間:20~30分
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エネルギー:268kcal(1人(7個)分換算)
30個分
- 豚ひき肉
- 100g
- 白菜
- 100g
- しめじ
- 1/2パック
- マッシュルーム
- 1/2パック
- (A)
- ・塩
- 少々
- ・こしょう
- 少々
- ・しょうゆ
- 大さじ1/2
- ・ごま油
- 大さじ1/2
- ・鶏がらスープ
- 大さじ2
- 餃子の皮
- 30枚
- 塩
- 適量
- サラダ油
- 適量
- (1)白菜はみじん切りにして塩をふり、しんなりすれば水気をよく絞ります。
- (2)しめじ、マッシュルームは7mm角に切ります。
- (3)ボウルに豚ひき肉、(A)を入れてよく練り、(1)、(2)も加えます。
- (4)(3)を30等分にして餃子の皮で包みます。
- (5)フライパンにサラダ油を熱し、(4)を並べて焼きます。途中、水を加えてふたをし、蒸し焼きにします。
- (6)水気が無くなり、底に少し焦げ目が付けば器に盛ります。