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所要時間:20~30分
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エネルギー:205kcal(1人分換算)
4人分
- 木綿豆腐
- 1丁
- 豚バラ肉(薄切り)
- 2枚
- 玉ねぎ
- 1/2個
- ほうれん草
- 2束
- もやし
- 1袋
- ごま油
- 少々
- 焼き肉のたれ(市販)
- 大さじ2
- 豆板醤(トウバンジャン)
- 大さじ1
- 中華だしの素(顆粒)
- 小さじ1
- 七味唐辛子
- 少々
- 塩
- 少々
- こしょう
- 少々
- 水
- 50ml
- 水溶き片栗粉
- 適量
- ごま(白)
- 少々
- 糸唐辛子
- 少々
- (1)豆腐はさいの目、豚肉、ほうれん草、もやしは2cm程度に、玉ねぎはみじん切りにします。
- (2)フライパンを温め、ごま油をひいて、豚肉、玉ねぎ、ほうれん草、もやしの順に加え、炒めます。
- (3)(2)に火が通ったら、焼き肉のたれ、豆板醤、中華だしの素、七味唐辛子、塩、こしょうを加え、水を入れて煮ます。
- (4)(3)に豆腐を加え、沸騰したら水溶き片栗粉を入れてとろみを付けます。
- (5)器に盛り付け、ごまをふりかけ、糸唐辛子を添えます。