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2024年8月4日のレシピ
青じそシャーベット
所要時間:60分以上
エネルギー:99kcal(1人分換算)
4人分
青じそ
10枚
水
190ml
白ワイン
75ml
グラニュー糖
85g
レモン汁
大さじ2
(1)グラニュー糖と水を鍋に入れて、ひと煮立ちさせ、火を止めてから白ワインとレモン汁を加えます。
(2)粗熱が取れたら、ミキサーに(1)と青じそを入れてなめらかになるまで混ぜます。
(3)バットに広げて冷凍庫に入れ、30分おきに軽く混ぜ、砕くようにしながら3時間程度冷やします。
(4)器に盛り付けてできあがりです。