2024年3月29日のレシピ
牛肉とわかめのスープ
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所要時間:10分以下
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エネルギー:71kcal(1人分換算)
2人分
- 牛もも肉(薄切り)
- 40g
- 生わかめ
- 30g
- 長ねぎ
- 10g
- (調味料)
- ・塩
- 少々
- ・薄口しょうゆ
- 大さじ1
- ・こしょう
- 少々
- (A)
- ・にんにく(おろし)
- 小さじ1/4
- ・こしょう
- 少々
- ・ごま油
- 小さじ1
- (1)わかめはざく切りにし、長ねぎは小口切りにします。
- (2)牛肉はマッチ棒くらいに切り、鍋に入れて(A)と合わせます。
- (3)(2)を火にかけて、肉の色が変わるまで炒めたら、水(400ml)を加え、アクを取りながら、だしを取ります。
- (4)(3)のスープにわかめを入れて煮立て、薄口しょうゆ、塩、こしょうで味を調え、長ねぎを加えます。