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所要時間:60分以上
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エネルギー:74kcal(1人分換算)
4人分
- サイダー(室温)
- 300ml
- はちみつ
- 大さじ2
- 粉寒天
- 4g
- 水
- 1カップ
- いちご
- 1/2パック
- ミント
- 適宜
- (1)いちごはヘタを切り落とし、縦に6つに切ります。
- (2)鍋に水、粉寒天を入れ、混ぜながら中火で粉寒天が完全に溶けるまで加熱し、溶けてからさらに2分程度煮立てます。はちみつを加えて溶かし、粗熱が取れたらサイダーをなるべく泡立てないように注意しながら加えて、サッと混ぜ合わせます。
- (3)型の底に(1)のいちごを並べ、(2)をそっと流し入れて冷蔵庫で3分ほど冷やし、寒天を砕くように一度サッと混ぜます。そのまま冷たくなるまで冷やし、ミントを添えます。