2024年2月27日のレシピ

もやしとわかめの酢の物

4人分

もやし

100g

わかめ

40g

きゅうり

1/2本

食用花(さくら草など)

適量

(三杯酢)

・酢

大さじ3

・薄口しょうゆ

大さじ1

・砂糖

大さじ1・1/2

・塩

少々

・だし汁

大さじ3

• (1)もやしはヒゲ根を取り、サッとゆでます。
• (2)わかめは熱湯を通し、1.5cm幅くらいに切ります。
• (3)きゅうりは板ずりし、熱湯に通して千切りにします。
• (4)三杯酢を合わせて(1)～(3)を和え、食用花の花びらを散らします。