2023年11月21日のレシピ

豚肉のコンソメしゃぶ鍋

4人分

豚肉(しゃぶしゃぶ用)

300g

キャベツ

400g

トマト

1個

(A)

・チキンスープ

6カップ

・白ワイン

大さじ2

・薄口しょうゆ

大さじ1

・塩

少々

・こしょう

少々

粉チーズ

適宜

• (1)キャベツは4～5cm角に切ります。
• (2)トマトは湯むきし、種を除いて2～3cm角に切ります。
• (3)鍋に(A)を沸かし、(1)を加えて煮ます。
• (4)(3)に(2)を加え、豚肉を加えて火を通しながら、キャベツ、スープとともにいただきます。
• (5)お好みで粉チーズをふっていただきます。
• ★チキンスープとトマトの酸味が合います。しゃぶしゃぶの後のスープもおいしくいただけます。