2023年5月19日のレシピ
しし唐辛子とじゃこの炒め煮
- 所要時間:30～60分
- エネルギー:177kcal(1人分換算)
4人分
- しし唐辛子
- 300g
- 赤唐辛子
- 1本
- 玉こんにゃく
- 100g
- ちりめんじゃこ
- 30g
- (A)
- ・酒
- 大さじ2
- ・みりん
- 大さじ1
- ・砂糖
- 大さじ1・1/2
- ・薄口しょうゆ
- 大さじ1・1/2
- ・だし汁
- 100ml
- ごま油
- 適量
- (1)しし唐辛子は横半分に切ります。
- (2)赤唐辛子の種を取り、小口切りにします。
- (3)鍋にごま油を熱し、(2)、(1)、玉こんにゃくの順に加えて炒め、(A)を加えて煮ます。最後にちりめんじゃこを加えて煮上げ、器に盛ります。
