2023年5月24日のレシピ
おからの煮物
- 所要時間:30～60分
- エネルギー:194kcal(1人分換算)
4人分
- おから
- 300g
- にんじん
- 40g
- 干ししいたけ(戻したもの)
- 4枚
- 糸こんにゃく
- 80g
- えだ豆(むき実)
- 60g
- サラダ油
- 大さじ1
- (A)
- ・だし汁
- 1・1/2カップ
- ・みりん
- 大さじ4
- ・しょうゆ
- 大さじ3
- (1)にんじん、しいたけは細切りにし、糸こんにゃくは熱湯を通して2～3cmの長さに切ります。
- (2)(1)を順にサラダ油で炒め、おからも加えて炒め、(A)を加えて煮ます。
- (3)塩もみしてゆで、さやから出したえだ豆を加えて煮上げます。
