2022年12月27日のレシピ
パプリカたっぷりヘルシーミートローフ
- 所要時間:30～60分
- エネルギー:255kcal(1人分換算)
4人分
- 鶏ひき肉
- 400g
- パプリカ(赤)
- 1個
- パプリカ(黄)
- 1個
- 卵
- 1個
- パン粉
- 1/2カップ
- 水
- 大さじ3
- 酒
- 大さじ2
- みそ
- 大さじ2
- しょうゆ
- 小さじ2
- しょうが汁
- 小さじ1
- 塩
- 少々
- こしょう
- 少々
- (1)パプリカを半分に切り、軸を根元ごと、種とワタも取り除きます。5mm角に切ります。
- (2)ボウルにパプリカと塩を加えてしんなりするまでもみます。
- (3)残りの材料を全て加えてねばりが出るまでよく練ります。
- (4)(3)をパウンドケーキ型(オーブン使用可能な器などでも可)に入れて、ガス高速オーブンまたはオーブンで120℃で40分～1時間焼きます。
- (5)粗熱が取れたら冷蔵庫でしっかり冷やして型から取り出し、切って盛り付けます。温かいうちに盛り付けると、くずれそうなやわらかさが楽しめますが、冷やした方が切りやすく、見栄え良く仕上がります。
