2022年6月8日のレシピ

にんじんのごまマヨサラダ

4人分

にんじん

1本(150g)

絹さや

8枚

(A)

・マヨネーズ

大さじ2

・すりごま(白)

大さじ2

・めんつゆ(ストレート)

小さじ1

• (1)にんじんは、皮をむいて5mm厚の短冊切りにします。絹さやは、筋を取って半分に切ります。塩少々(分量外)を加えたお湯ににんじんを加えて1分、絹さやを加えてさらに1分ゆでたらザルにあげて水気を切って冷まします。
• (2)ボウルに(A)を混ぜ合わせ、(1)を加えて和えます。