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2022年6月17日のレシピ

ズッキーニと鶏ささ身のごま焼き

  • 所要時間:20~30分
  • エネルギー:231kcal(1人分換算)

ズッキーニと鶏ささ身のごま焼き

材料

2人分

鶏ささ身
4本(150g程)
ズッキーニ
2本(あまり太くないもの)
小さじ1/3
こしょう
小さじ1/6
小麦粉
適量
1個
いりごま(白)
適量
オリーブ油
大さじ1~2
レモン
1/4個

調理の手順

  • (1)鶏ささ身は筋を取り、めん棒等でたたいて薄くし、塩、こしょう(分量の1/2)をします。(ラップの間に鶏ささ身をはさんでたたくと、のばしやすいです。)
  • (2)ズッキーニは洗って両端を落とし、半分の厚さに切ります。各々の切った面に塩、こしょう(分量の1/2)をし、鶏ささ身を斜めに巻き付けます。
  • (3)(2)の全体に小麦粉を薄く付けて、溶いた卵にくぐらせ、いりごまをまんべんなく付けます。
  • (4)フライパンにオリーブ油を入れて温まったら、(3)を入れ、中まで火を通します。器に盛り付けて、お好みでレモンを搾っていただきます。

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