2022年5月15日のレシピ

ココナッツ風味のオレンジヨーグルト蒸しケーキ

直径6cm×高さ6cmの耐水性紙カップ8個分

ホットケーキミックス

150g

プレーンヨーグルト(無糖)

1/2カップ(100g)

ココナッツ油

大さじ1

マーマレード

大さじ4

• (1)ボウルに、ヨーグルト、ココナッツ油、マーマレードを入れて泡立て器でよく混ぜ合わせ、ホットケーキミックスを一度に加えてヘラでサックリと混ぜ合わせます。
• (2)耐水性の紙カップに(1)を6分目まで入れます。
• (3)フライパンに湯を2cmほど張り、(2)を放射状に並べてふたをし、12分蒸します。竹串をさして何もついてこなければできあがりです。