2022年4月15日のレシピ

鯛のごま漬け焼き

2人分

鯛(切り身)

2切れ

しし唐辛子

6本

(調味料)

・酒

大さじ1

・しょうゆ

大さじ1

・みりん

小さじ2

・砂糖

大さじ1

ごま(白)

大さじ3

• (1)ごまをすり潰し、そこへ調味料を全て混ぜ、袋に入れます。
• (2)鯛の切り身を(1)に入れて軽くもみ、15分置いておきます。
• (3)フライパンで鯛を焼き、しし唐辛子も加えて焼きます。一度取り出して残りのたれを入れ、煮詰まったら、鯛としし唐辛子を戻してからめます。
• ※他の好みの野菜を加えて、具だくさんにしても美味しくいただけます。