2020年 366日+61日レシピカレンダー

2020年10月16日のレシピ

桜えびと春菊の混ぜご飯

  • 所要時間:30~60分
  • エネルギー:195kcal(1人分換算)

桜えびと春菊の混ぜご飯

材料

2合分(6人分)

2合
春菊
80g
適量
桜えび
10g
(A)
・酒
大さじ2
・しょうゆ
小さじ2
・砂糖
小さじ1弱
・塩
小さじ1/5

調理の手順

  • (1)米は洗って炊飯がまに入れ、水加減をして約30分おいた後、炊きます。
  • (2)春菊は塩を加えた熱湯でゆでて冷水に取り、水気をしっかり切って細かく刻みます。
  • (3)フライパンを熱し、桜えびを加えて炒め、(2)の春菊、(A)の調味料を加えて汁気が無くなるまで炒めます。
  • (4)(1)のご飯に(3)を加えて混ぜ、器に盛ります。

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