2020年10月3日のレシピ
サーモンのポテトサラダ焼き
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所要時間:30~60分
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エネルギー:134kcal(1人分換算)
4人分
- 鮭
- 4切れ(約200g)
- 塩
- 少々
- (A)
- ・酒
- 大さじ1・1/2
- ・薄口しょうゆ
- 大さじ1
- じゃがいも
- 100g
- ミックスベジタブル
- 25g
- (B)
- ・マヨネーズ
- 20g
- ・塩
- 少々
- ・こしょう
- 少々
- 笹の葉
- 4枚
- (1)鮭は塩をしてしばらく置きます。
- (2)(1)の水気をふき、(A)に約20分漬けます。
- (3)じゃがいもは皮をむき、適当な大きさに切ってゆで、すりこ木で潰し、湯通ししたミックスベジタルと(B)を合わせます。
- (4)(2)を観音開きにして(3)をはさみ、笹の葉で包んでガスオーブンで焼きます(200℃前後 約10分)。