2020年9月11日のレシピ
にんじんとじゃがいものカリカリ焼き
- 所要時間:10分以下
- エネルギー:227kcal(1人分換算)
2人分
- にんじん
- 1本
- じゃがいも
- 中1個
- 玉ねぎ
- 1/4個
- 塩
- 少々
- こしょう
- 少々
- 片栗粉
- 大さじ1・1/2
- サラダ油
- 大さじ2
- (1)にんじん、じゃがいもを皮つきのまま千切りにします。
- (2)玉ねぎを千切りにします。
- (3)ボウルに切った野菜類と塩、こしょう、片栗粉を入れてよく混ぜます。
- (4)フライパンを温めて、サラダ油(大さじ1)をひき、(3)を半分入れて平らに広げ、フライ返しでしっかり押しつけて形を整え、中火で焦げ目が付くまで焼きます。
- (5)裏返してカリッと焦げ目が付くまで焼きます。
- (6)同様にもう1枚焼き、盛り付けます。
