2010年11月19日のレシピ

4人分

カニ爪: 8本

カブ(小): 1/2コ

フェンネル: 適量

塩: 少々

ハチミツドレッシング:

・ハチミツ: 25g

・シェリー酒ビネガー: 20ml

・ピーナッツオイル: 50ml

・コショウ: 少々

カニ爪とカブのハチミツドレッシング

所要時間：30分〜60分

エネルギー：147kcal(1人分換算 )

(1)カニ爪は強火で約5分蒸します。
(2)カブはスライサーでスライスし、塩熱湯でサッとゆで、氷水にとります。荒熱がとれれば水気をふき取ります。
(3)ドレッシングの材料はよく混ぜ合わせます。
(4)器に(3)を敷き、(1)、(2)を盛りつけ、フェンネルを飾ります。