2010年9月28日のレシピ

4人分(上記表示kcalはドレッシング抜き)

緑豆モヤシ: 500g

ベーコン: 100g

トマト: 2コ

塩: 少々

コショウ: 少々

カイワレ菜: 50g

ゴママヨネーズ: 1人分(1/4量)あたり 170 kcal

・マヨネーズ: 1/3カップ

・白ゴマ(すりつぶす): 1/3カップ

・酒: 小さじ1

・しょう油: 小さじ1

・砂糖: 少々

オニオンドレッシング: 1人分(1/4量)あたり 176 kcal

・タマネギ(すりおろす): 1/4コ

・酢: 大さじ2

・サラダ油: 大さじ6

・塩: 小さじ1/4

・コショウ: 少々

・練りガラシ: 小さじ1

しょう油ドレッシング: 1人分(1/4量)あたり 113 kcal

・しょう油: 大さじ3

・サラダ油: 大さじ3

・酢: 大さじ2・1/2

・ゴマ油: 小さじ2

緑豆モヤシの温サラダ

所要時間：10〜20分

エネルギー：134kcal(1人分換算 )

(1)緑豆モヤシは、束ねてゆでます。
(2)ベーコン(ひと口大)はカリカリに炒めます。
(3)トマト(1cm厚さの輪切り)は両面を焼いて、塩・コショウします。
(4)器に(3)を盛り、根を切った(1)と(2)、カイワレをのせ、好みのソースをかけます。