豚肉とブロッコリーのトマトスープ

所要時間：10分以下

エネルギー：240kcal(1人分換算 )

1. (1)豚肉は食べやすいおおきさに切ります。ニンジンは薄切りに、ブロッコリー、しめじは小房にわけ、キャベツは5cm角に切ります。
2. (2)鍋にサラダ油をいれて熱し、豚肉、しめじを加えて炒めます。ブロッコリー、キャベツを加え、いため合わせます。
3. (3)鍋にトマトジュース、水、固形コンソメを入れ、中火で15分間、途中アクをひきながら煮ます。仕上げにコショウで味をととのえます。