豆腐ステーキトマトソース添え

所要時間：30分〜60分

エネルギー：241kcal(1人分換算 )

1. (1)豆腐は水切りし、半分に切って塩、コショウし、薄力粉を薄くまぶします。
2. (2)フライパンにバターを熱し、(1)をこんがりと焼きます。
3. (3)鍋にオリーブ油を熱して、みじん切りにしたニンニクをゆっくりと炒めます。
4. (4)トマトは湯むきして皮と種を取り、5mm角に切って(3)に加え、軽く炒めます。(A)とローリエを加え、トマトが柔らかくなるまで煮て、塩、コショウで味を整えます。
5. (5)器に(2)を盛って(4)をまわりにかけ、アサツキを散らします。