ピーマンの佃煮

所要時間：60分以上

エネルギー：95kcal(1人分換算 )

1. (1)ピーマンはヘタ、種を取り、4等分します。
2. (2)調味料を合わせ、(1)と輪切りの赤トウガラシを入れて火にかけ、煮立てば、弱火にして、チリメンジャコを加え、ときどきかき混ぜながら、汁気がほとんどなくなるまで煮ます。