ニラ玉

所要時間：10分以下

エネルギー：120kcal(1人分換算 )

1. (1)卵はよく溶き、塩・こしょう、鶏ガラスープの素で調味しておきます。ニラは5cmくらいの長さに切ります。
2. (2)フライパンにサラダ油の半量とごま油を熱し、溶いた卵を流し入れ、大きくかき混ぜます。半熟の炒り卵にし、皿に取り出しておきます。
3. (3)同じフライパンに残りのサラダ油を熱し、ニラを炒めます。かるく塩・こしょうをして手早く炒め、卵を戻します。強火にして、しょうゆを回し入れます。卵をふんわり炒め、出来上がりです。