キュウリと鮭のチャーハン

所要時間：10〜20分

エネルギー：662kcal(1人分換算 )

1. (1)キュウリは、種を取って約5mm角に切り、生鮭も同様に小切りにします。
2. (2)土ショウガはみじん切りにします。
3. (3)中華鍋を熱し、サラダ油を熱して、溶き卵を入れて手早く炒め、取り出します。
4. (4)中華鍋にサラダ油を足し、(1)を炒め、塩、コショウして取り出します。
5. (5)中華鍋にゴマ油を入れ、(2)を炒めて、香りが出れば、ごはんを加えて炒めます。
6. (6)(5)に(3)、(4)を加え混ぜ、塩、コショウ、旨味調味料、ラー油で味を整え、仕上げに醤油を加えます。