ブロッコリーの芯とおじゃこの炒め物

所要時間：10〜20分

エネルギー：80kcal(1人分換算 )

1. (1)ブロッコリーの芯は太めの細切りとする。熱湯に塩を入れてサッと下茹でする。ザルに上げて水気をきります。
2. (2)おじゃこはフライパンであらかじめ乾煎りしておきます。
3. (3)フライパンにサラダ油とごま油を熱します。ブロッコリーの芯から香ばしく炒めます。おじゃこを入れ、薄口しょうゆ、みりんを加えて炒めます。仕上げに炒りごまを加えます。
4. (4)器に盛りつけ、ブラックペッパーをふります。