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2010年1月28日のレシピ

材料1人分

鶏ささみ
2本(80g)
青ねぎ
適宜
中華スープ
400cc
ご飯
茶碗1杯分
1個
しょうが
1かけ
ちりめんじゃこ
大さじ1・1/2

ささみと卵の中華粥

所要時間:10〜20分

エネルギー:523kcal(1人分換算 )

つくりかた

  1. (1)鶏ささみは斜めに細切りにします。青ねぎは小口切りに、しょうがは千切りにします。
  2. (2)鍋に中華スープを入れて火にかけ、煮立ったら鶏ささみ、ちりめんじゃこ、ご飯を加えて中火でコトコト煮ます。(10分)
  3. (3)仕上げに溶き卵をまわしかけ、しょうがを加え、フタをして火をとめます。器に盛り付け、青ネギを添えます。

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