ダイコンとカイワレ菜の親子丼

所要時間：30分〜60分

エネルギー：678kcal(1人分換算 )

1. (1)ダイコンは4cm長さの短冊切りにします。
2. (2)鶏ササミは、そぎ切りにします。
3. (3)鍋に、煮出し汁、酒、みりん、砂糖、うすくちしょう油を煮立て、(1)を加えて、柔らかく煮、(2)も加えます。
4. (4)鍋に(3)の1人分を入れて、煮立て、溶き卵を1コ分流し入れて、カイワレ菜を散らし、蓋をして火を止め、2〜3分間蒸らします。
5. (5)器にごはんを盛り、(4)をのせます。
6. (6)(4)、(5)をくり返し、4人分をつくります。