2009年12月31日のレシピ

年越しそば

所要時間：20〜30分
消費カロリー：431kcal（1人分換算 ）

1. (1)鶏肉は食べやすい大きさに切り、白ネギは斜め薄切りにします。
2. (2)お鍋にそばだしの材料を合わせて火にかけひと煮立ちさせます。そこへ鶏肉を加え火が通れば、白ネギを加えます。
3. (3)違うお鍋にたっぷりの湯を沸騰させてそばを入れてほぐし温め、ざるに上げてよく湯を切り、温めておいた器に入れてます。
4. (4)(3)の上に鶏肉と白ネギをのせ、そばだしを注ぎ入れます。柚子皮をのせて仕上げ、お好みで七味唐辛子をかけていただきます。