2009年12月14日のレシピ

はと麦玄米粥

所要時間：30分〜60分
消費カロリー：117kcal（1人分換算 ）

1. (1)はと麦と玄米は洗ってざるにあげ、水気を切ります。
2. (2)鍋に(1)と水、塩を入れて強火にかけ、沸騰したら中火で10分、弱火で30分ほど炊きます。柔らかくなったらクコの実を加えて火を止めます。
3. (3)ザーサイは薄切りにして水に約5分ひたして塩抜きをし、フライパンにごま油を熱し、さっと炒めてしょうゆで味つけします。
4. (4)器に(2)のお粥をよそい、ザーサイと白髪ねぎにした長ねぎをのせます。