2009年12月10日のレシピ

かぶら鍋

所要時間：20〜30分
消費カロリー：147kcal（1人分換算 ）

1. (1)かぶらは皮を厚めにむき、おろして軽く水気をきっておきます。タラは食べやすい大きさに切り、酒をふります。水菜は2〜3cmの長さに切ります。
2. (2)土鍋に＜a＞の材料を入れて火にかけ温めます。水気を拭き取ったタラを入れ、さっと火を通してから、豆腐と水菜を加えます。(途中アクがでてきたら取ります。)
3. (3)(2)に(1)のかぶらを入れ、全体が温まったら仕上げに三つ葉を散らします。
4. (4)お好みで柚子を絞りながらいただきます。