2009年12月1日のレシピ

大豆テンぺのカレーサモサ

所要時間：20〜30分
消費カロリー：190kcal（1人分換算 ）

1. (1)大豆テンペは細かく手でほぐします。
2. (2)タマネギは(あらみじん切り)にします。
3. (3)フライパンにサラダ油を熱し、(2)のタマネギを炒め、半透明になったら合びき肉を加えて、肉の色が変わるまで炒め合わせます。
4. (4)(3)に(1)の大豆テンペを加えさらに炒めます。(a)のカレー粉・しょうゆ・塩・こしょうで味を付けて仕上げます。
5. (5)ワンタンの皮の真ん中に(4)の具材を大さじ1杯分程のせて三角に折ります。水で溶いた小麦粉を付けて閉じます。
6. (6)160℃の油でゆっくりと揚げます。
7. (7)パセリを添えて彩りよく盛り付けます。