2009年9月24日のレシピ

鶏ササミのアーモンド揚げ

所要時間：10〜20分
消費カロリー：58kcal（1本分換算 ）

1. (1)鶏ササミは筋を取り、縦長に4〜5本に切り、塩、コショウ、白ワインで下味を付けます。
2. (2)アーモンドダイスと生パン粉を合わせておきます。
3. (3)(1)の水気をふき、薄力粉、溶き卵、(2)の順に衣を付けて、中温の揚げ油でキツネ色に揚げます。