4人分

タチウオ(50g位の切り身): 8切れ(400g)

塩: 少々

酒: 少々

片栗粉: 適量

揚げ油: 適量

青ネギ: 2本

ネギソース:

・青ネギ(小口切り): 1本分

・土ショウガ(みじん切り): 5g

・醤油: 大さじ2

・酢: 大さじ2

2009年9月17日のレシピ

タチウオのネギソース

所要時間：10〜20分
消費カロリー：360kcal（1人分換算）

(1)タチウオは、両面に3〜4mm幅に切り込みを入れ、塩、酒をふってしばらく置きます。
(2)水気をふき片栗粉をまぶして、中温の油でカラッと揚げます。
(3)青ネギは斜め細切りにします。
(4)ネギソースの材料を合わせておきます。
(5)(2)を器に盛り、(4)をかけ、(3)を盛ります。