2009年9月15日のレシピ

豚肉のエスカベージュ

所要時間：30分〜60分
消費カロリー：311kcal（1人分換算 ）

1. (1)豚肉は5mm厚さの薄切りにし、塩、コショウをして薄力粉をまぶし、中温の油で揚げます。
2. (2)セロリ、ニンジン、ショウガは5cm長さのせん切りにし、カイワレ菜は半分に切ります。
3. (3)ドレッシングの材料を合わせます。
4. (4)(3)に(1)、(2)を熱いうちに加えて、冷まします。