2009年9月5日のレシピ

3色ブラマンジェ

所要時間：60分以上
消費カロリー：355kcal（1個分換算 ）

1. (1)鍋にコーンスターチ、砂糖を入れ、熱い牛乳を少しずつそそいで溶きのばします。
2. (2)(1)を3等分し、1/3量にはペパーミントを、別の1/3量にグレナデンシロップを加えます。残り1/3量はそのままにしておきます。
3. (3)ペパーミントを加えた生地を火にかけ、トロミが付けば、弱火にして2〜3分間練るようにして煮ます。
4. (4)火からおろしてバニラエッセンスを加え、ぬらしたグラスに分け入れて冷やし固めます。
5. (5)白い生地を同様に火にかけて練り、(4)の上に分け入れ、冷やし固めます。
6. (6)同様にしてグレナデンシロップを加えた生地を(5)の上に重ね入れ、冷やし固めます。