2009年6月14日のレシピ

杏露酒ゼリー

所要時間：30分〜60分
消費カロリー：118kcal（1人分換算 ）

1. (1)ゼラチンは冷水でもどしておきます。
2. (2)鍋に(a)を入れて沸かし、砂糖が溶ければ火を止め、水気を絞った(1)を加えて溶かし、杏露酒を加えます。
3. (3)半量を氷水にあてて冷やし、トロミがつけばグラスに分け入れて冷やし固めます。固まればアプリコットをのせ、残りの(2)を分け入れ、再び冷やし固めます。