2009年2月9日のレシピ

五目スープ

所要時間：30分〜60分
消費カロリー：161kcal（1人分換算 ）

1. (1)サトイモは皮をむき、2〜3つに切り、サッとゆでてアク抜きします。
2. (2)豆腐はさいの目に切ります。
3. (3)もどした干シイタケ、鶏ササミは、粗みじんに切ります。
4. (4)青ネギ、土ショウガはみじん切りにします。
5. (5)鍋にゴマ油を熱し、(4)を炒め、香りを出します。
6. (6)スープを加え、(1)を煮ます。
7. (7)柔らかくなれば、(2)(3)、グリーンピースを加え、塩、コショウで味を整えます。
8. (8)水溶き片栗粉でトロミを付け、3cm長さのミツバを散らします。