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2019年11月18日のレシピ

簡単焼き大根

  • 所要時間:10~20分
  • エネルギー:64kcal(1人分換算)

簡単焼き大根

材料

4人分

大根
300g
ごま油
大さじ1・1/2
削り節
ひとつかみ
万能ねぎ
2~3本
(調味料)
・しょうゆ
小さじ2
・みりん
小さじ1

調理の手順

  • (1)大根は厚めに皮をむき、5mmの厚さの輪切りにします。
  • (2)万能ねぎは小口切りにします。
  • (3)フライパンにごま油を熱し、大根が重ならないように並べ、強めの火で焼きます。両面に焼き目が付いたら取り出します。大根は2~3回に分けて焼きます。
  • ※焼き時間は1回当たり3分前後を目安にしてください。
  • (4)(3)のフライパンにしょうゆとみりんを入れ、大根を戻し、サッとからめます。
  • (5)器に盛り付けて、削り節と万能ねぎをふりかけます。

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