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2019年11月17日のレシピ

牛もも肉のシュニッツェル

  • 所要時間:10~20分
  • エネルギー:388kcal(1人分換算)

牛もも肉のシュニッツェル

材料

2人分

牛もも肉
200g
適量
こしょう
適量
強力粉
適量
溶き卵
適量
パン粉
適量
ゆで卵
1/2個
パセリ
適量
レモン(薄切り)
2枚
揚げ油
適量

調理の手順

  • (1)ゆで卵は黄身と白身に分けてそれぞれみじん切りにします。
  • (2)牛肉は肉たたきでたたいてのばし、塩、こしょうをします。強力粉、溶き卵、パン粉の順にフライ衣を付け、180℃の揚げ油で揚げます。
  • (3)(2)の上に(1)、パセリのみじん切りを彩りよくのせ、レモンの薄切りを飾ります。

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