365日のレシピカレンダー 2019 Daily Recipe Calendar 365日のレシピカレンダー 2019 Daily Recipe Calendar

2019年11月21日のレシピ

油なしで簡単ピリ辛焼きれんこんもち

  • 所要時間:10~20分
  • エネルギー:114kcal(1人分換算)

油なしで簡単ピリ辛焼きれんこんもち

材料

2人分

れんこん
200g
長ねぎ
15g
しょうが
5g
干しえび
3g
片栗粉
大さじ1・1/2
大さじ1
少々
七味唐辛子
少々
ごま(白)
少々

調理の手順

  • (1)れんこんを皮ごとすりおろします。すりおろした後に手元に残ったれんこんは、粗みじん切りにして、食感を楽しむために混ぜておきます。
  • (2)長ねぎ、しょうがはみじん切りにします。
  • (3)七味唐辛子以外の材料を全てボウルで混ぜ合わせます。20cm程度のフライパンにクッキングシートを大きさに合わせて切ってのせ、その上に生地をのせて厚さ1cm程度にのばします。
  • (4)ふたをして中火にかけ、5分程度焼きます。
  • (5)生地を一度取り出します。クッキングシートに少しくっついていますので、ゆっくりはがしましょう。新しいクッキングシートを敷いて、焼いた生地を裏返してのせます。七味唐辛子をお好みで表面にふりかけて、また、ふたをして3分程度焼きます。
  • (6)まな板に取り出して、お好みの大きさに切って盛り付けます。

ページの先頭へ