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2019年10月2日のレシピ

にんじんとじゃがいものカリカリ焼き

  • 所要時間:10分以下
  • エネルギー:227kcal(1人分換算)

にんじんとじゃがいものカリカリ焼き

材料

2人分

にんじん
1本
じゃがいも
中1個
玉ねぎ
1/4個
少々
こしょう
少々
片栗粉
大さじ1・1/2
サラダ油
大さじ2

調理の手順

  • (1)にんじん、じゃがいもを皮つきのまま千切りにします。
  • (2)玉ねぎを千切りにします。
  • (3)ボウルに切った野菜類と塩、こしょう、片栗粉を入れてよく混ぜます。
  • (4)フライパンを温めて、サラダ油(大さじ1)をひき、(3)を半分入れて平らに広げ、フライ返しでしっかり押しつけて形を整え、中火で焦げ目が付くまで焼きます。
  • (5)裏返してカリッと焦げ目が付くまで焼きます。
  • (6)同様にもう1枚焼き、盛り付けます。

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