365日のレシピカレンダー 2019 Daily Recipe Calendar 365日のレシピカレンダー 2019 Daily Recipe Calendar

2019年10月23日のレシピ

長いもとしいたけのバターしょうゆ炒め

  • 所要時間:10分以下
  • エネルギー:80kcal(1人分換算)

長いもとしいたけのバターしょうゆ炒め

材料

4人分

長いも
200g
生しいたけ
4枚
サラダ油
小さじ2
大さじ2
バター
10g
しょうゆ
小さじ2
こしょう
少々
レモン
1/2個

調理の手順

  • (1)長いもは皮をむき、2cm角のサイコロ状に切ります。生しいたけは石突きを取り除いて、長いもと同じぐらいの大きさに切ります。
  • (2)フライパンにサラダ油を熱して、長いもを中火で焼きます。まわりに焦げ目が付いたら、酒をふり入れ、ふたをして弱火で2分ほど蒸します。
  • (3)ふたを取って、バターと生しいたけを加えて炒め合わせ、しょうゆ、こしょうで味を調えます。
  • (4)器に盛り、くし形切りのレモンを添えます。

ページの先頭へ